INGREDIENTES:
100g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
1 e 1/2 xícara (chá) de feijão cozido com caldo
Sal, molho de pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca (aproximadamente)
MODO DE PREPARO:
Aqueça uma panela em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura por 3 minutos. Adicione a linguiça e frite até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Despeje o feijão e deixe levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e junte a farinha, aos poucos, mexendo até obter a consistência desejada. Se necessário, acrescente mais farinha. Despeje em uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
